西葫芦可以生吃吗?我在这里负责人的告诉大家，完全可以。而且口感不错挺好吃!唯一需要注意的是一定要选择比较嫩的西葫芦。对于喜欢吃西葫芦又不会炒西葫芦的朋友来说这个方法比较方便的。
爽口西葫芦丝用料工具
主料：
西葫芦 (1个) 香菜 (1棵) 辅料 大蒜 (4瓣) 香醋 (2汤匙) 芝麻酱 (2汤匙) 白糖 (适量) 盐 (1克) 干辣椒 (3个) 花椒粒(10粒)
厨具： 炒锅 分类 常见菜式 凉菜 咸鲜 拌 十分钟 简单难度
爽口西葫芦丝的做法:
1.翠圃园有机蔬菜礼盒。
2.准备材料。翠圃园有机西葫芦。
3.将西葫芦清洗干净，切开去瓤。
4.西葫芦用擦丝器擦成丝。
5.大蒜切末备用。
6.芝麻酱用香油泄开，香菜切末。
7.将擦好丝的西葫芦放进盆中，加入适量白糖、香醋、盐搅拌均匀，将蒜末、香菜放上面。
8.小火爆香花椒粒、干辣椒，将热油浇在蒜末上。
9.将调好的芝麻酱浇在西葫芦上搅拌均匀即可。
小窍门：
1、这道菜最好现吃现拌，时间久了爱出汤。 2、西葫芦一定要挑嫩的，才可以伴着吃。 3、西葫芦不用去皮，带皮一起拌才好吃。
