用料
干海带300g
五香豆腐丝50g
油适量
盐适量
生抽1小勺
大蒜适量
大葱适量
香油适量
老干妈辣椒酱1小勺
花椒适量
醋2小勺
白糖适量
凉拌海带丝的做法步骤
1.原料图（提前将干海带用温水浸泡12小时泡开）。
2.将泡好的海带切成丝。
3.锅中倒入适量水烧开，放入切好的海带丝焯水1分钟，然后捞出控干水分。
4.大蒜切片，大葱切丝备用。
5.调汁（适量盐，1小勺生抽，2小勺醋，适量白糖和香油调匀）。
6.锅中倒入适量油烧热，放入花椒粒爆香，捡出花椒不要，再放入葱丝和蒜片爆香。
7.将爆好的葱油倒入调好的汁中。
8.将五香豆腐丝和海带丝放入盘中，倒入调好的汁，再放入一小勺辣椒酱，拌匀即可食用。
小贴士
海带丝热水焯一下，凉拌时不会发粘，而且还好吃。
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