非常简单的一道凉菜——脆毛肚和黄瓜的美丽碰撞，带来非常的味道~
主料
毛肚500克 黄瓜1根
辅料
蒜末适量 葱末少许 花生油适量 食盐适量 香油少许
凉拌毛肚的做法
1.准备适量的蒜末、少许葱末
2.毛肚切小片，开水焯两三分钟便可
3.毛肚焯水后捞出放凉，黄瓜切片备用
4.将蒜末、葱末倒入碗中、加适量食盐、少许香油；起锅将花生油煎至十分熟，淋入碗中 放凉
5.待碗里的葱蒜油不烫了就可以拌在毛肚黄瓜里了，再腌制入味几分钟的同时散散油温即可食用了
烹饪技巧
毛肚焯水一定不可太久哟！
