今晚上做了两道凉拌菜，主要是为了偷懒
主料
莴笋1根 花生仁(生)80克
辅料
大料3克 五香粉3克 生抽5克 醋4克 蒸鱼豉油4克 鸡精适量 盐5克 花椒3克
莴笋凉拌花生米的做法
1.花生米
2.清洗干净温水泡一个小时
3.然后倒入锅里
4.加入大料
5.加入五香粉 煮
6.莴笋去皮
7.切成小粒
8.然后加入3克盐拌匀腌半小时
9.煮熟的花生米
10.加入莴笋里
11.加入蒸鱼豆豉
12.加入生抽
13.在加入两克盐
14.最后加入鸡精
15.加入香醋然后搅拌均匀
16.锅里倒入油
17.加入花椒炸香
18.然后炸香的油泼在菜上
19.搅拌均匀后装盘
烹饪技巧
花生米煮的时候放点大料煮非常的香花生米了可以炸一下在拌匀这样省时间
