蛤蜊拌菠菜的做法
这道菜清香爽口，营养丰富，对人体非常有益，蛤蜊味道鲜美，营养特点是高蛋白、高铁、高钙和低脂肪，菠菜含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，二者拌在一起，营养加倍哦。
营养价值：
蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、胡萝卜素、氨基酸、牛磺酸
食疗功效：
开胃健脾、通便清热、理气补血、利尿消肿、润五脏、止消渴
适宜人群：
一般人群皆可食用
禁忌人群：
脾胃虚寒者
蛤蜊拌菠菜所需材料
主要食材：菠菜 ( 400克 )蛤蜊 ( 200克 )辅助佐料、料酒 ( 15毫升 )盐 ( 4克 )
蛤蜊拌菠菜的做法
1、将菠菜清洗干净，切成长度相等的段，焯水，沥干装盘待用。
2、蛤蜊收拾干净，加盐和料酒腌渍，入油锅中翻炒至熟，加盐调味，起锅倒在菠菜上即可。
蛤蜊拌菠菜的功效与作用
1、菠菜具有通便清热、理气补血、防病抗衰、补血止血和止渴润肠的功效。
2、蛤蜊具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、润五脏、止消渴、开胃的功效。
3、蛤蜊拌菠菜此汤具有开胃健脾、通便清热、理气补血、利尿消肿、润五脏、止消渴的功效。
