最近菜场有一家卖樱桃水萝卜,红通通水灵灵的满满一筐,每次路过都忍不住想买。一次买上大约十几个,也就三两左右,回来放点简单的调味料做成清脆爽口的小菜,配上炒菜和一碗汤,再加一碗好吃的米饭,便是心安自在的生活。
一碟养眼小菜,一份心安自在的生活——凉拌樱桃水萝卜
材料:樱桃萝卜150克,香菜适量,盐适量,糖少许,醋一匙,香油半匙,炒熟黑芝麻。
凉拌樱桃水萝卜的做法
1.将樱桃萝卜洗净,去头和蒂,一分为二,分别在萝卜上均匀切细条,不要切断;
2.将切好的萝卜放一点盐拌匀,稍腌一下;
3.香菜洗净切寸段,放在萝卜上,调入盐、糖、醋、香油和黑芝麻,拌匀即可。
凉拌樱桃水萝卜食材搭配小提示
维生素K3和樱桃不能一起吃:含有丰富维生素C的樱桃可降低止血药的疗效,所以服用止血药时不宜食用。
樱桃和葱能一起吃:樱桃全身皆可入药,鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹功效。鲜樱桃与葱搭配食用,对麻疹有一定疗效。
樱桃的10大保健功效
祖国医学认为,樱桃性味酸甘,温涩,无毒,为补血之口。具有止渴生津,调中益前身、养脾开胃,止泻精泻疾,祛风湿、透疹、解毒等功效。主治四肢瘫痪、风湿腰疼等症。《备急千金方》中说:“樱桃调中益气,可多食,令