工作一天回到家里，饥肠辘辘的时候最希望的是有人已经做好了饭菜在等，另一种就是搞定省事省时的菜来尽快享用。其实为了统筹方法效率高，我经常会利用闲暇时间，来订制菜谱。一次订一天的或者两三天的，吃什么以及需要什么食材，做到心中有数。这样去超市也可直奔主题，节省了时间。
凉拌豆腐丝可谓是超快手，从超市买来豆腐丝，基本上这道菜就已经是半成品了。堪称真正的快手菜，5分钟绝对完事。
主料
豆腐丝200克 葱半根 黄瓜半根
辅料
生抽2勺 醋2勺 香油适量 花椒适量
5分钟搞定的【凉拌豆腐丝】的做法
1.葱和黄瓜切丝备用。豆腐丝切成小段。
2.炸花椒油。炸好后过滤掉花椒粒。
3.将切好的三种丝放在盘中，加生抽，醋，香油，花椒油拌匀即可。
