平时在餐厅吃的时候觉得口感不错,看到市场有卖,就买了几棵回来试一试,还算不错
主料
芥兰10棵
辅料
生抽1勺 盐巴适量 芝麻油适量 植物油适量 白糖少许
凉拌广东芥兰的做法
1.冲洗干净,准备下锅
2.锅内放清水,水开后放几滴植物油,然后放青菜煮熟,植物油是为了青菜颜色更好看
3.煮熟后放入盆里,水干后放植物油,同时加入盐巴、生抽、芝麻油、少量白糖拌匀,然后淋入锅里热油再拌一次即可
烹饪技巧
煮菜的时候要翻一下,这样更均匀,芥兰有天然的甜味,味道很好