食材介绍
苦瓜(半个),老干妈风味水豆豉(100g)
凉拌苦瓜的做法步骤
1. 苦瓜去瓤切片，要薄
2. 在烫水里随便烫一下，不能多烫，颜色会变黄
3. 迅速捞起，放到冷水里面凉一凉。
4. 装盘，放水豆豉。
5. 拌好以后，尝一尝，根据个人口味酌情添加食盐，不加也可以，完成。
小贴士
苦瓜随便烫一下就可以了，看着比较绿，比较可口根据个人口味可以加点盐
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