夏日炎炎，胃口总是不好，现在让我来拯救一下大家的胃；做了一道凉拌鸡丝，酸酸辣辣好不开胃，跟馒头一起搭配来吃更是美味可口。大家都学起来吧，简单易做没有油烟。
主料
鸡胸肉2块 蒜3瓣 小葱2根 小米椒2根 香菜1根 生姜3片
辅料
盐1勺 陈醋适量 糖1勺 生抽适量 芝麻酱1勺 辣椒油2勺 料酒适量
凉拌鸡丝的做法
1.鸡胸肉从中间一切为二
2.锅中加水，水开之后放入姜片、葱段、适量的料酒，放入鸡胸肉煮3分钟，焖3分钟。
3.鸡胸肉捞出过冰水洗净，用手撕成细条。
4.1勺芝麻酱加3勺开水，搅拌均匀。鸡胸肉加入盐、糖、陈醋、生抽、芝麻酱、辣椒油、撒上蒜末、葱花、辣椒圈搅拌均匀，点缀上香菜即可。
5.成品
烹饪技巧
用馒头蘸汁来吃超级棒
