普通蚵仔的做法吃多后感觉没什么意思了，今天做一款酸辣开胃的凉拌蚵仔，喜欢还可以加冰块吃哟，味道超赞的。
酸辣凉拌蚵仔的做法：
1、先稍微烫一下，不用太久不然会太硬，起锅在冷水冷却。
2、柠檬汁或整个下去切块即可，鱼露，盐巴，大蒜切片，全部看个人喜欢，如果怕有腥味柠檬可以多一点酸一点，全部加下去搅拌均匀。
3、加冰水即可。
4、完成，不够冰的话可以加冰块。
成品图：
