皮蛋凉拌豆腐的做法是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说皮蛋凉拌豆腐的做法的做法步骤，看看皮蛋凉拌豆腐的做法怎么做既美味又好吃。
皮蛋凉拌豆腐食材介绍
主料：
嫩豆腐(4小块) 皮蛋(2个)
辅料：
葱(适量)蒜头(2瓣) 剁辣椒(一大勺) 盐(适量) 生抽(适量)香醋(适量)香油(几滴)
皮蛋凉拌豆腐的做法步骤:
1.准备好豆腐
2.然后切成小片
3.锅中放入适量水烧开后放入豆腐
4.焯好的豆腐沥干水分装盘
5.皮蛋先去壳
6.然后切小丁
7.葱和蒜头切好
8.准备好一个干净的碗加入适量的生抽盐香醋，葱花蒜滴几滴香油搅拌均匀
9.皮蛋放入装有豆腐的盘中
10.把调好的汁淋在上面，吃的时候搅拌均匀
1小贴士：
如果喜欢生大蒜的味道可以不用放，吃不了辣的辣椒也可以不放
