耗油酥虾食材介绍
主料：
大虾(一斤) 葱(一颗) 姜(一块) 蒜(两三瓣)
辅料：
食用油(适量) 盐(适量) 耗油(适量)料酒(少许)
耗油酥虾的做法步骤:
1.大虾剪掉虾须，抽掉虾线，处理干净的虾控干水分备用，葱姜切丝，蒜切沫。
2.锅中放油烧热，爆香葱姜蒜。
3.倒入大虾开始翻炒，加少许料酒，继续翻炒。
4.一直不停的炒，炒干至锅内没有水份，开始有噼啪的声音。
5.加耗油，盐，调味。
6.翻炒均匀
7.出锅即可
8.
小贴士：
喜欢吃辣的可以在步骤2加点辣椒。
