喜欢吃凉拌米豆腐的朋友，其实可以在家自己动手做凉拌米豆腐，因为凉拌米豆腐的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的凉拌米豆腐比起来，自己做的凉拌米豆腐又健康，吃起来更放心。
凉拌米豆腐食材介绍
主料：
米豆腐(适量) 虾皮(少许) 榨菜丝(少许) 香油(少许) 生抽(适量) 米醋(适量) 辣油(少许)
凉拌米豆腐的做法步骤:
1.锅中注入清水烧开，下米豆腐焯一分钟。
2.焯过水的米豆腐放凉白开中漂一下。
3.先来调一下酱汁，将适量生抽、香油、辣油和米醋放在一起调匀待用。
4.将漂好的米豆腐切成小块。
5.装在盘中。
6.放上虾皮和榨菜丝。
7.淋上调味汁即可。
8.成品图。
