红烧猪软骨的做法怎么做好吃？家里学做红烧猪软骨的做法需要哪些食材？的小编为您提供红烧猪软骨的做法的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的红烧猪软骨的做法。
红烧猪软骨食材介绍
主料：
猪软骨(400克) 胡萝卜(200克)
辅料：
大葱(20克)姜(15克)蒜(15克)酱油(2勺) 老抽(半勺)油(适量)料酒(2勺)冰糖(20克) 盐(少许)
红烧猪软骨的做法步骤:
1.准备材料。
2.胡萝卜切滚刀块。
3.葱蒜切大块，姜切片。
4.冷水下锅，把猪软骨焯一下水。烧开水，煮两分钟。
5.用漏勺捞出，水龙头打开，把猪软骨冲洗干净。
6.锅加油烧热，倒入葱姜蒜、八角、香叶炒香。
7.倒入猪软骨翻炒。
8.再调入料酒、酱油、老抽、冰糖炒匀。
9.加水没过猪软骨，盖上锅盖。先大火烧开，再小火慢炖1个小时。
10.挑出葱姜蒜、香叶和八角不要。
11.放入胡萝卜炖烂，加入少许盐炒匀。
12.大火收汁后，就可以出锅了。
13.装盘，撒点葱花，即可食用。
1小贴士：
猪软骨焯一下水去除血腥味。调味料根据自己喜欢的口味添加。时间充足的话，尽量不要要高压锅，这样长时间炖出来的更入味。
