18、大火煮至锅中汤汁沸，关小火

19、加入2勺生抽，1勺白砂糖，拌匀，小火焖1.5个小时

20、待1.5小时后，羊排焖至酥烂脱骨，汤汁收稠，加入少许食盐，味粉调味

闽式香糟小羊排食材搭配小提示

酒和羊排能一起吃:把羊排泡在酒里，加入蒜头、洋葱、九层塔、芹菜，或各式中药材当腌料，可降低食用羊排时的异味感。

米酒和羊排能一起吃:可降低食用肉类时的异味感

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