菜系及功能:川菜菜谱
酸辣瓜片的原料:冬瓜300克，醋、红辣椒、花椒油、盐适量。
酸辣瓜片的做法:
1)先将红辣椒洗净，去籽，切丝，然后将冬瓜洗净去皮、瓤，切成片，用开水烫一下。
2)再把红辣椒丝、花椒油、醋、盐加人冬瓜片里，拌匀即成。
酸辣瓜片的特点:酸辣爽口。
