菜系及功能:川菜菜谱
椒盐带鱼的原料:带鱼400克，鸡蛋黄1个，料酒、精盐、花生油、淀粉各适量，椒盐1碟。
椒盐带鱼的做法:
1)将带鱼洗净，剁成6厘米长的 段 ， 用精盐、料酒、鸡蛋黄、淀粉拌匀。
2)锅烧热放花生油，烧至七成热下带鱼块，炸至呈橘黄色时捞出沥油，装盘，食用时撒上椒盐即可。
特点:酥脆香麻。
椒盐带鱼食材搭配小提示
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
章鱼的营养价值及功效
章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等，味型多样；3种主要章鱼中，短蛸、真蛸于鲜食，味道鲜美，口感细嫩；长蛸肉较硬，鲜食味较差，干制后味较好。每餐摄入量300克...[更多]
