10：葱姜蒜切小粒，干红椒切段。
11：锅入油炒香花椒、干红椒。
12：再放入葱姜蒜炒香。
13：加入水、鸡汁。
14：加入豆瓣酱和麻辣烫底料、其它锅底调味料煮开，转入火锅中。
15：蒜蓉入小碗中，加入味碟的调味料，食材煮熟后蘸食用。
经验与感怀
麻辣烫的食材可以根据自己喜好进行增减，不拘一格，好串起来就行。
本来锅底我想全部自己做的，可是不好找到牛油，就省事买了一包现成的麻辣烫底料，方便多了呵呵！
味碟用芝麻盐格外香，它的做法比较简单：白芝麻用料理机打碎，加入盐在锅中炒香即可。
吃麻辣烫最好选择深一点的锅子哟，鸟儿为了拍照，选择了一个浅锅子，深锅子好烫食噢！
