锅中油7成热后，放入大蒜、姜丝炒；
加入干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），
加入郫县豆瓣炒香；
继续熬煮油料；
再放入肥肠翻炒，加入生抽、糖、醋；
加入炸好的土豆丝；
加入大葱炒均匀即可；
炸土豆条的方法
1、将土豆丝去皮，切成条备用；
2、锅里油7成热后，放入土豆条炸；
3、炸至金黄色变枯即可；
麻辣鲜香的干锅，口水滴滴滴。。。。。。
