9、辣椒
10、八角一枚
11、加入冰糖、糖色、盐、料酒后用大火烧开打去浮沫以后转小火煨一个半小时左右，这时的鸭掌绝对绵软了。（因为栀子自身有苦味所以冰糖可以适当加量）
12、起锅前将香料捞出不要
13、鸭掌夹出装盘
14、锅中的汤汁和花豆勾芡
15、芡汁可以适当浓点
16、勾芡后的汤汁浇在鸭掌上即可上菜
银杏的功效与作用
银杏的种仁营养丰富，除含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。...[更多]
