剁椒 鱼头 这道菜，也被称作鸿运当头、开门红，它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避文字狱，逃到湖南一个小村子，借住农户家。这家人很穷，买不起菜，幸好晚上吃饭前，农户的儿子捞了一条河鱼回家。于是，女主人就在鱼......(2016-10-13 14:19:53)

食材介绍 秋葵 , 鸡蛋 ,葱,姜,蒜,盐, 鸡精 秋葵 炒鸡 蛋的做法步骤 1. 将鸡蛋打散，秋葵和葱姜蒜切好备用 2. 秋葵焯水盛出 3. 鸡蛋炒好备用 4. 锅内入油爆香葱姜蒜片，倒入秋葵翻炒，加盐，再倒入炒好的鸡蛋，出锅前调入鸡精，翻炒均匀盛出...(2016-10-13 14:19:46)

食材介绍 五花肉 , 米粉 ,红腐乳 红腐乳米粉 蒸 肉的做法步骤 1. 五花肉切成块用 酱油 ， 鸡精 ，糖，腌制一会，把米粉和红腐乳搅拌均匀备用。 2. 搅拌均匀放入碗里蒸熟即可...(2016-10-13 14:19:37)

原来不敢做粉 蒸 排骨 ，怕做的不好吃，这次硬着头皮试试，没想到不仅做起来简单，最后的味道更是超级美味，只要把排骨上撒上调料就OK了，连厨艺小白都能做到，全程除了 粉 蒸肉 调料和少许生抽，完全不用加别的，做出来的粉蒸肉不仅入味，而且味道特别香浓...(2016-10-13 14:19:27)

本来不喜欢 香菇 的，经过这样做，发现其实还不错 食材介绍 五花肉 (250g),香菇(400g) 香菇焖肉的做法步骤 1. 1、首先把五花肉切好，放盐腌一下。2、将新鲜的 蘑菇 切好！3、把五花肉煎到变黄金色，再把香菇倒下去，焖大概5分钟的样子，再翻炒一下就可以！...(2016-10-13 14:19:19)

腊肉 粑粑，这道菜搁过去可是我们土家族宴客的上等菜肴，特别是哪家遇到有人帮忙做农活或者是重体力活儿的时候，它的出现能提升整桌菜的品质哈。小时候觉得饭桌上有这么道菜是何等的美味，看到老妈还在做的时候总忍不住守在锅边，等那一块儿滋着油泡的 饼 出...(2016-10-13 14:19:10)

食材介绍 面粉(一碗),盐(适量), 鸡蛋 (三个), 火腿 (四根),食用油(适量),孜然粉(两勺), 辣椒 粉(三勺), 番茄沙司 (适量),水(适量) 鸡蛋灌 饼 的做法步骤 1. 在碗中放入孜然粉和辣椒粉，锅中热油，油热后，稍等一会儿，等没什么热气了，倒进碗里，一边倒，一...(2016-10-13 14:19:02)

香菇 菜心 是广东及湖南地区的汉族风味名菜，属于 粤菜 ， 湘菜 系。清新可口，可去油腻，香菇还有肉肉的口感。加上爽口脆生生的菜心。主料有香菇、菜心、 青菜 配合作料进行煸炒。此菜清新可口，富含纤维素，对补气 血 ，降血脂，抗癌均有一定的帮助。 食材...(2016-10-13 14:18:52)

剁椒 鱼头 又被称作“鸿运当头”。是湘潭的一道名菜。红火剁椒覆盖在白嫩的 胖头鱼 肉上，完美体现了 湘菜 的精髓。这道菜一向采用 蒸 的方式烹制，我们使用收汁功能烹制这道菜可以尽可能保留了鱼的原汁原味，味道更加浓郁。 食材介绍 主料：胖头鱼头(1000克...(2016-10-13 14:18:43)

特别喜欢吃 炒鸡 排，基本一个礼拜去商场吃一次，这次回家就试着动手做一次，味道不错，留着给大家做个参考。哈哈哈哈。 食材介绍 鸡腿 肉(5个), 辣椒 酱, 胡椒粉 ,盐,料酒,蚝油, 圆 白菜 ,圆葱,胡 萝卜 春川 鸡排 的做法步骤 1. 将调料和好，我喜欢葱就又放...(2016-10-13 14:18:35)