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  • 湘菜香煎迷你茄子的做法

    食材介绍 主料:小 茄子 (三四个) 辅料:食用油(适量) 盐(适量) 蒜碎(少许) 香煎迷你茄子的做法步骤: 1.小茄子洗净备好 2.之后改刀,设米字刀,如图,然后按一下使其茄子瓣分开 3.不粘锅抹油,放入茄子,茄子表面抹油撒少许盐,小火慢慢煎制 4.煎好了一面之...(2016-10-13 12:35:35)

  • 湘菜益母草煲鸡蛋的做法

    据说,这是民间调经验方。其治证属 血 瘀内阻,经脉不通所致。治宜活血通经,化瘀止痛。 汤中 鸡蛋 食疗价值较高,有补血益阴,除烦安神,健脾和胃的药用功效。 益母草又名茺蔚、坤草,其性辛开苦泄,善入肝经血分,专于活血化瘀,调经通经,被历代医家誉为...(2016-10-13 12:35:26)

  • 湘菜香煎土豆的做法

    食材介绍 土豆 1个 青椒 半个 胡 萝卜 半根 食盐适量 孜然面适量 辣椒 面适量 香煎土豆的做法步骤: 1.准备食材:土豆、 胡萝卜 、青椒,食盐、孜然面、辣椒面等混合 2.土豆去皮切成小块 3.胡萝卜切成小块 4.青椒去籽切成小块 5.热锅放油,放入土豆和胡萝卜,...(2016-10-13 12:35:17)

  • 湘菜回锅肉的做法

    食材介绍 二刀腿肉适量 蒜苗 段适量 仔姜片适量 甜椒块适量 蒜片适量 甜面酱适量 郫县 豆瓣 酱 适量 姜适量 鸡精 适量 回锅肉的做法步骤: 1.主料:二刀腿肉 辅料:蒜苗段 仔姜片 甜椒块 2.调料:蒜片 甜面酱 郫县豆瓣酱 姜块 鸡精 3.将锅里烧水,加入姜一小...(2016-10-13 12:35:08)

  • 湘菜洋葱南瓜烧秋葵的家常做法

    本来这期菜谱并不是这个的。计划原来不是这样的,本来我想做 洋葱 南瓜 炖 牛腩 。没错,我是食肉兽,应该是这样的菜谱才对,可是突然就决定改 秋葵 了,结果发现也挺好吃。想想也是, 牛肉 , 鸡肉 、 猪肉 、每天都是肉来肉去,该吃点儿素了。 洋葱南瓜烧...(2016-10-13 12:34:59)

  • 湘菜开胃凉拌菜--凉拌三丝的做法

    食材介绍 黄 豆芽 200g 黄瓜 半根 芝麻 油4滴 蒜末三勺 陈 醋 适量 胡 萝卜 半根 自制凉拌酱( 辣椒 酱、食用油、 酱油 、蚝油、盐)3勺 朝天椒2颗 葱花适量 花椒 粉2g 开胃 凉拌菜 --凉拌三丝的做法步骤: 1.食材准备:主料: 黄豆 芽、 胡萝卜 、黄瓜辅料:...(2016-10-13 12:34:50)

  • 湘菜湖南小吃 麻辣藕片的做法

    食材介绍 莲 藕 两节 姜20g 生抽适量 蒜3-5瓣 辣椒 适量 盐少许 葱10g 湖南 小吃 麻辣 藕片 的做法步骤: 1.准备好藕片 高压锅压15分钟 2.准备葱姜蒜、辣椒末切好备用 3.锅里放油、放入所有调料,加盐、 鸡精 、生抽爆香 4.炒好的调料放入藕片搅拌均匀...(2016-10-13 12:34:41)

  • 湘菜酱香豆干的做法

    食材介绍 豆干 适量 香菇 适量 尖椒适量 五花肉 适量 东古 豆瓣 酱 适量 郫县豆瓣酱适量 姜适量 蒜适量 白糖适量 干红 辣椒 适量 花椒 适量 【酱香豆干】的做法步骤: 1.姜蒜切碎、郫县豆瓣酱剁碎、干红辣椒剪刀剪碎。 2.香菇及尖椒切...(2016-10-13 12:34:32)

  • 湘菜毛豆香肠饭的做法

    食材介绍 米饭 300克 毛豆 50克 香肠 50克 香葱50克 油2ml 盐1克 酱油 1ml 毛豆香肠饭的做法步骤: 1.准备好食材:米饭、毛豆、香肠、香葱; 2.热锅倒油,爆香毛豆,放香肠小火煎熟; 3.加入米饭,中火翻炒; 4.加酱油,把米饭炒到巴拉巴拉响; 5.放盐、葱,...(2016-10-13 12:34:23)

  • 湘菜蛋蒸肉的做法

    蛋 蒸 肉的版本好像有多种,有的是以蛋为主料,而我都是喜欢以肉为主料,而且以两种不同的蛋为辅料, 鸡蛋 溶在肉末中嫩嫩的,出油的 鸭蛋 黄香咸的! 食材介绍 猪肉 末(150g), 咸鸭蛋 (2个),鸡蛋(1个),生抽(10g),盐(4g),干淀粉(5g),水(20g) 蛋 蒸肉 #方太蒸...(2016-10-13 12:34:15)

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