被啤酒施了魔法的美味大肉菜-- 啤酒鸭 初次听说啤酒鸭这道菜时，颇为惊讶，竟然可以用啤酒来料理鸭肉？？！！一直认为风马牛不相及的两种食材，经过细火慢炖后就像施了魔法般的变得美味无比，令人食指大动，不得不赞叹厨师们的丰富想像力。 鸭肉是非常适合在...(2018-04-04 06:11:10)

咸肉菜饭是上海人的家常菜食谱， 饭里的菜是被上海人称作上海青的， 我们称之为油菜，现在正是油菜最多的时候， 用砂锅做出的焖饭，口感Q弹， 它的灵魂就是吃的时候趁热拌上一勺猪油 咸肉菜饭 材料：大米400克，有菜200克，腊肉150克，清水适量 咸肉菜饭的做...(2018-04-03 13:39:06)

出国十年也就有十年没有做这道菜了，今天试试手还是以前那个味，久违的味道家乡的味道，妈妈的味道。 过去在家的时候，出生江南的妈妈就爱吃鲫鱼，无论是红烧，还是煮汤。我也就是那时跟妈妈学会了这道菜。 妈妈烧鱼很简单只用葱姜蒜、盐、糖、酱油和一点醋...(2018-04-03 13:38:55)

这个小面包可谓是款三无面包--无油、无糖、无蛋，但却无得清爽，无得柔软，无得健康！ 平时倒是经常见到低糖少油的面包，但如此三无的面包真是很少见，配方中除了面粉、酵母和盐，便是酸奶、牛奶和蜂蜜了。酸奶的加入多了份清香，蜂蜜添了份柔软和甘甜。清香...(2018-04-03 13:38:45)

秋天的韵味 鲍汁草菇幼白菜 秋天了，各色蔬菜也更加丰富多彩。 不用多肉和多品种了，儿子开学已一周。平时只需将各种色彩的蔬菜抓上一把，无需添加太多的调味，一道靓丽、营养均衡、原汁原味的菜菜就诞生了。 鲍汁草菇幼白菜 材料：小白菜、草菇、红辣椒 调...(2018-04-03 13:38:31)

中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。 现代医学认为，丝瓜含有抗病毒、抗过敏的活性成分。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成...(2018-04-03 13:38:20)

菜系及功效： 家常菜做法大全 主料 ：鸡关节骨300克。配菜：红黄彩椒各半个。调料：花椒15克，姜2片，葱2段，黄酒50ML（20ML+30ML），老抽20ML，白糖1大匙，盐3克，食用油适量。 制作方法 ： 1：红黄彩椒洗净后切象眼块，姜切片，葱切段后备用； 2：鸡关节冲...(2018-04-03 13:38:08)

豆腐素有植物肉之美称。消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。一年四季都适合食用。 跟虾和蔬菜搭配，营养和养生功效更是翻倍，看似简单的一张饼里，既有动物蛋白质，又有植物蛋白质，而且还有丰富的维生素和矿物质，如果是早餐...(2018-04-03 06:23:45)

过年的时候，餐桌上总是必不可少的,要有一道有关鸡肉的料理。主要是因为吃鸡寓意吉祥，因鸡字发音与吉相似，所以成为各地年夜饭必备。 对于鸡的吉祥寓意，还要追溯到远古时代。在中国的传统文化中，龙和凤都是神化的动物，鸡却是一种身世不凡的灵禽，凤的形...(2018-04-03 06:23:31)

这是俺参考多个高手前辈的方子，再根据自己的口味调制出的懒人凉皮，请那些爱挑毛病，爱认死理的大人们绕行，那些拿百年老店正宗口味来对比俺家的也请绕行，小女子心理承受能力低，不接受差恶评，此方法只适用于懒、但口味要求不含糊的那些筒子们，自己家做...(2018-04-03 06:23:18)