橄榄菜是广东潮汕地区所特有的汉族风味小菜，属于粤菜系。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。下箸品尝，舌肠芳洌，细细咀嚼，留香齿颊，别有一番韵味；食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。 橄榄菜素色泽乌艳，油香浓郁，美味诱人而成为潮汕人日常居家的...(2018-04-08 21:55:21)

粉蒸肉 在湖北，绝对是大菜。很多地方的宴席上都能看到它的影子。 平常百姓家如果要做，也必定会特别挑选在过年过节或者家有贵客这样隆重的大日子。那时候，要做粉蒸肉，首选要把米淘洗干净，再晾干，然后加大料炒香炒到金黄，再磨碎做成米饭。肉则要提前腌...(2018-04-08 18:22:59)

前段时间老师送了一瓶他亲自制作的剁椒酱实在是太香了，一直不怎么舍得吃。说起这剁椒酱，相信前段时间辣椒大量上市的时候，成都人是家家都爱吃，也会自制了很多储存起来慢慢吃。以前，我妈妈每到做剁椒酱的时候都会做上一些，我也就赖着妈妈吃现成的。说来...(2018-04-08 18:22:47)

猛然看到这一盘菜，不吃辣的亲可能就要被吓着了,好辣!哈哈，被骗住了吧，一点不辣的。小女不吃辣椒，这是为小女量身打造的一盘不辣的剁椒鱼头！女人就是这样，嫁人之后炒菜要照顾公公婆婆的口味，有了宝宝之后又要随着宝宝口味炒菜了。 作为一个四川人，从小...(2018-04-08 18:22:35)

干豇豆是小时候的记忆，每年妈妈都会在炎热的夏季，晒一些干豇豆，作为冬季蔬菜青黄不接的应急菜。由于干豇豆便于存储，方便随时可以做菜，可炖、可煮、可炒，受到美食爱好者的大力欢迎。 干豇豆最经典的家常就是干豇豆红烧肉，这是喜爱红烧肉者百吃不厌的的...(2018-04-08 18:22:23)

梅干菜 这东西味道很厚重，特别能吸收肉香和油脂，一些腥荤气味重的肉食，在梅干菜的沉郁芬芳中早已是没了踪影。 其菜香肉味相互渗透，端上桌来，只见其色泽褐红油润，油而不腻，鲜香糯甜，略有一丝丝的甜味，梅干菜的香味恰到好处地融合在其中，味美妙不可...(2018-04-08 18:22:12)

今天忙里偷闲，上道菜，只有在春季才能吃到的清新小炒【 香椿炒虾仁 】。香椿是我和俺家小子的大爱，香椿炒蛋、炒虾仁、炒肉末，然后拌饭特别好吃。这个【香椿炒虾仁】制作过程中只加了一些盐来调味，绝对原汁原味，非常鲜美。 沈阳的春天来的总是很晚，早就...(2018-04-08 18:21:53)

新一年，一切，蒸蒸日上--金针香菇蒸鸡 蒸菜有许多健康要素，既减少了其它烹，炸，炒等制作过程， 又更大化的保留了食物的原汁原味，也不会失去太多的营养。 对讲究原味或注重营养的人来说，是个不错的选择。 另外，对年长或年幼等消化功能较弱的人来说，更...(2018-04-07 12:14:51)

父亲们都爱的菜 烧上一盘，小酌几杯 多陪陪他们吧 孝亲趁现在 烧肥肠 材料：猪大肠500克、葱姜蒜片20克、料酒2勺、生抽2勺、老抽半勺、糖2\3勺、 盐适量、青红椒各半个、食用油600毫升 烧肥肠的做法 1、猪大肠清洗干净后锅中放水加入葱姜片和料酒煮至熟烂 2...(2018-04-07 12:14:41)

某天晚上，泽爸炒了这道菜，我觉得特别的香也很好吃 关键两点： 1、油比平常炒菜稍微多点，不然太干涩不好吃； 2、爆香蒜蓉的时候，用小火，否则过头就会苦口。 蒜香胡萝卜 原料：胡萝卜 配料：蒜头 调料：盐 蒜香胡萝卜的做法 1、胡萝卜削去皮，用工具刨成...(2018-04-07 12:14:31)