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  • 闽菜清蒸鲈鱼的做法

    儿子这学期表现好,做顿饭犒劳一下 食材介绍 鲈鱼 (250g左右),大葱(3根),姜(1块),大蒜(5瓣), 洋葱 (3片),生抽(1勺), 紫苏 (5片) 清 蒸 鲈鱼的做法步骤 1. 照片怎么放不完整?首先,一斤左右的鲈鱼,用料那块写错了,收拾干净,配料备好。 2. 葱切短,蒜切片...(2016-10-13 16:22:11)

  • 闽菜砂锅酱烧鸭的家常做法

    又到夏季炎热时,具有滋阴凉 血 之功效的 鸭子 ,又成了餐桌的座上客, 夏季的鸭子非常适用于体内有热、上火的人食用, 发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳; 在岛城,貌似没有辣么爱吃鸭子, 更不要说用鸭子 煲 汤、炖之类的, 收了...(2016-10-13 16:22:02)

  • 闽菜鹑蒸年代的做法

    鹑 蒸 年代,其实就是 鹌鹑 蛋 蒸肉 末,但是用鹑蒸年代,这道菜瞬间高大上啦!这个菜名可是在万能的朋友圈征集后选用的!希望我们永远都能保持一颗“纯真”的童心,未来生活会更精彩!!! 主料 鹌鹑蛋7个 猪肉 末50克 辅料 盐适量 酱油 适量 胡椒粉 适量胡...(2016-10-13 16:21:52)

  • 闽菜竹荪的做法

    竹荪 不知为何基本只有在山里面长大的孩子才知道有这美味的东西,说起初时竹荪的印象,差不多在十岁左右的时候。这气味太古怪了,特别是刚采回来,没有经过哄干的,那气味真是难闻,就像是 榴莲 ,有同样的感觉。 吃上几次时,爱上了这个美味,有种着迷的感...(2016-10-13 16:21:43)

  • 闽菜干锅肥肠鸡的做法

    家里的大吃货突然说想吃干锅,家附近的干锅都点过,很难吃,于是决定自己动手,比外面好吃不止一点点!! 食材介绍 鸡中翅 (8个),肥肠(50厘米(大概)),卤料(适量),独蒜(4个),生姜(一个),大葱(一整根),干 辣椒 (一饭碗), 花椒 (一平勺), 豆瓣 (娟城牌)(一...(2016-10-13 16:21:35)

  • 闽菜肉松的做法

    有一周没有更新了,不好意思啊,因为舅妈生病拉肚子一周。所以。。哈哈。。不好意思。。也正因为自己生病了,所以目前处于恢复期,吃的要清淡些的原因,考虑说周一的复出菜单要有“ 肉松 ”了。“肉松”大家都不陌生,什么酥油肉松啦,太仓肉松啦等等,可是....(2016-10-13 16:21:26)

  • 闽菜蛋炒饭的做法

    蛋 炒饭 最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证,“卵熇”是一种用黏 米饭 加 鸡蛋 制成的食品。有人推断,这可能就是 蛋炒饭 的前身。 主料 米饭2碗 辅料 植物油10克食盐3克鸡蛋2个 洋葱 50克 玉米 60克 毛...(2016-10-13 16:21:17)

  • 闽菜番茄豆腐的做法

    番茄含有丰富的胡 萝卜 素、维生素C和B族维生素,尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。还含有番茄红素,具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉 血 平肝,清热解毒,降...(2016-10-13 16:21:07)

  • 闽菜炸油果儿的做法

    几片油果儿,配一杯 豆浆 ,开启美美的一天。 主料 面粉120克 辅料 食盐1克酵母(干)1.5克色拉油5克植物油(炸)200克 炸油果儿的做法 1.面粉,酵母,色拉油,盐混合,分次加入清水直到面粉可以揉成团 2.揉成面团,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一夜 3.第二天取出,...(2016-10-13 16:20:57)

  • 闽菜家常烧茄子的做法

    家常烧 茄子 ,本来想放两个小茄子的,一个坏了,所以就放了一个,还好正够我们两个吃~ 主料 茄子(紫皮,圆)1个 猪肉 (肥瘦)200克 辅料 盐3克 酱油 5克 西红柿 1个尖椒1个 家常 烧茄子 的做法 1.将蒜切片,葱花备用。 2.将茄子削皮,滚刀切块儿。 3.尖椒...(2016-10-13 16:20:47)

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