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  • 闽菜玫瑰花饼的家常做法

    5,6月是 玫瑰花 的季节,从网上买了云南当地的可食用的玫瑰花,当时收到的时候,打开包装,就闻见一股浓浓的玫瑰花香,就想着一定要用它做成美食。就有了今天的这三款美食,分别是玫瑰 醋 ,玫瑰酱和玫瑰花 饼 。 玫瑰花本身就有美容养颜,疏肝醒脾的食用效...(2016-10-13 16:27:58)

  • 闽菜红烧鸡块的做法

    本来是想做 咖喱鸡 块的,结果下锅前发现咖喱粉不翼而飞……只能临时改成 红 烧鸡 块 ,凑合吧 食材介绍 鸡腿 肉(500g), 土豆 (2个), 青椒 (1个),胡 萝卜 (半根),浓汤宝(1块) 红烧鸡块(和 黄焖鸡 有的一拼)的做法步骤 1. 土豆切块(不要过大),鸡腿肉切块...(2016-10-13 16:27:50)

  • 闽菜干锅土豆的做法

    食材介绍 土豆 (2颗),葱花(适量),蒜叶(适量),蒜头(2-3小颗), 鸡精 (适量), 花椒 粉(适量),孜然粉(适量),郫县 豆瓣 (适量),白砂糖(适量),生姜(适量) 干锅土豆 经典云南 家常菜 的做法步骤 1. 一:土豆洗干净,去皮,切成方...(2016-10-13 16:27:42)

  • 闽菜广屎卤水猪脚的做法

    跟朋友学来的 广式 卤水 好简单有木有 主料 猪脚 1只 辅料 香菇 几朵姜蒜适量生抽2勺盐4克白砂糖2勺 广屎卤水猪脚的做法 1.材料准备好 2.香菇提前泡发 冷水泡发会比较香 3.猪脚洗净 下锅煮出 血 水 然后捞出 4.快速过冷水里浸泡 这样口感比较Q 5.蒜剥皮 姜...(2016-10-13 16:27:33)

  • 闽菜干锅小杂鱼的做法

    在我们湘西老家,每年到了夏天,溪里总会冒出无数密密麻麻的小杂鱼,隔三差五的捕捉一些回来,将小鱼去掉内脏,用锅子在火上焙干,冷却后,以谷壳、 花生 壳、 桔子 皮、木屑等薰烘而成的鱼。这种鱼不仅好吃,也便于携带和收藏。更因火焙鱼是毛主席... 食材...(2016-10-13 16:27:25)

  • 闽菜老姜爆子鸡的做法

    食材介绍 子鸡(一只),老姜(多一点),红 辣椒 (适量),青辣椒(适量),蒜(适量),料酒(适量),白酒(适量), 酱油 (适量), 味精 (适量),盐(适量),麻油(适量) 老姜爆子鸡(头伏必备)的做法步骤 1. 子鸡泡 血 水后,绰水备用. 2. 老姜用白酒泡15分钟左右, 青椒 红椒切...(2016-10-13 16:27:16)

  • 闽菜板栗烧排骨的做法

    家常菜 都本着三少原则(少糖少油少盐),但味道不减分! 食材介绍 排骨 ,姜,大蒜,料酒, 酱油 , 八角 , 醋 , 板栗 板栗烧排骨的做法步骤 1. 板栗剥皮切成两半,准备好姜蒜八角配料。 2. 排骨洗净,焯水捞起,用料酒,酱油码味。 3. 热油下姜蒜八角,再倒入排骨...(2016-10-13 16:27:08)

  • 闽菜麻辣香锅虾的做法

    在饭店吃了两次 麻辣香锅 后对这道菜越来越感兴趣,个人觉得比 火锅 味道好。食材差不多但是制作方法不同,火锅是水煮,而麻辣香锅是干煸。色香味俱全的一道菜,里面可以加很多你想加的菜,在家也可以做家常版的麻辣香锅。 主料 阿根廷红虾1磅 芹菜 30克油皮...(2016-10-13 16:26:59)

  • 闽菜酱爆花蚬的做法

    食材介绍 花蚬(1斤), 辣椒 (1条),红 萝卜 (半只),姜(适量),蒜蓉(适量), 花生 油,蠔油(适量),盐,白糖, 玉米 粉(适量),水(半碗) 酱爆花蚬的做法步骤 1. 花蚬买回来用清水干净,然后用盐水泡1小时左右,吐出泥沙后再反复清洗多次,最后沥干水份备用 2. 蒜蓉...(2016-10-13 16:26:50)

  • 闽菜牛奶蒸蛋的做法

    宝宝健康饮食从小开始。1岁以上的婴儿当然要适当添加辅食了,这道菜营养均衡、食材细软,很易婴儿食用,同时这道菜营养全面,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素,这些是婴儿生长必不可少的营养素,可促进大脑、骨骼的发...(2016-10-13 16:26:40)

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