初时看到妃娟的地瓜烧时,觉得很有意思。金黄的酥皮中包裹着烤熟的小红薯,吃起来一点别有趣味。不过,红薯很多,却少有那样迷你款。虽然按理也应该可以把大红薯切成小块来用,但终究没有整个的小红薯来得有趣。就这么翻了过去。 近日,来了一堆小紫薯,非常...(2016-10-14 14:45:23)
立冬之日,又叫交冬。古人认为天转寒冷,要补充身体营养御寒。食人参、牛羊肉及鸡鸭炖八珍,是较流行的补冬方式。民谚讲:冬季进补,上山打虎,形象地说,头年冬天好好进补,第二年就可以上山打得老虎.还有说三九补一冬,来年无病痛,食俗方面,立冬有吃饺子...(2016-10-14 14:45:12)
皮塔饼也叫做口袋面包。就是形状像口袋的面包,它起源于中东阿拉伯国家,也是当地人的主食之一。将片状面团经高温烤焙之后,在瞬间胀大成为中空的飞碟状。从中间纵切便成为两个口袋形状的面包。可塞入任何食材和菜肴,就成为美味的含馅面包。 因其开口夹馅的...(2016-10-14 14:45:01)
我们的饮食基本延续家里的习惯,面点吃的也不少,馒头包子,饺子烙饼等等,中式面点基本都有。 木鱼镇的小香葱很多,价格也便宜,我们吃的比较多,做馅儿更是不可少哦。 今天我们说说包子,一个生煎包,一个蒸包,比较有代表性咯。 酱肉包子韭菜鸡蛋包子 :...(2016-10-14 14:44:52)
一人食的时候,最简单的就是煮一锅面了。一向无辣不欢的我,喜欢在自己的调味品里备上一袋火锅底料,十足的火辣川味,可以让一个人的一餐,瞬间变得有滋味起来。 一锅麻辣面,加上各种喜欢的蔬食,即使没有肉类,吃起来,胃肠也能得到极大的满足,营养也是够...(2016-10-14 14:44:15)
野生菌夏巴塔说是野生菌而已,好像市场上能买到的大多都是种植的。 切碎的干香菇或牛肝菌。干香菇更多一点吧?而且比较现成,按顺序选择也是干香菇为首...(2016-10-14 14:43:55)
浓浓的玉米香味儿扑鼻而来,深深的吸一口,好享受...(2016-10-14 14:43:18)
家里很喜欢吃意大利面,但是煮的时间有点长,平常做饭也赶时间,所以也很少做,偶尔有空时才会做来吃。 肉酱意面,柔韧筋道的意面蘸满了鲜美丰厚的酱汁,这样的一份肉酱意面,既方便又实惠,意面比较经煮,煮的久了的口感更软,我反而更习惯。这一餐的肉酱面...(2016-10-14 14:43:07)
天气躁热时吃点凉面凉菜是很适合的,特别是凉冰冰的面条吃到嘴里口感清爽,通畅。今天做的这款凉面较以往做的凉面有一些区别,这个凉面是蘸汁吃的。汤汁是用青红椒,花椒油,大蒜末和陈醋调制的,吃的时候把宽面条在汤汁碗里蘸着吃,只吃面不喝汤有点臊子面...(2016-10-14 14:42:30)
这个烧饼我是第一次做,还有不完美的地方,就当是记录一下方子吧。 我也会把我失误的地方讲出来,供大家参考规避。 虽说烧饼略有失误,但是吃起来已经非常香了, 家里人连吃两个,直呼好吃好吃,我早上还夹了午餐肉和蔬菜,做成了中式汉堡, 话说还是咱中式...(2016-10-14 14:41:53)