暑假最后一个周末，兄妹俩忙着补作业...(2016-10-14 15:02:35)

那天早上阳光出奇的好。身体有些不适，本打算简单做个面吃就好了，没想拍照，可是这和暖的阳光让我忍不住拿起相机，把这个明媚的早上留在我的画面里。 对于阳光总是无比的眷恋，尤其是秋天早上的阳光。 简简单单的打卤面在阳光下变得熠熠生辉，让人心生温暖...(2016-10-14 15:02:25)

每天都想吃新鲜的，但总有鸡肋存在。 巧妇难为无米之炊，只要有东西就好。 昨天红烧了排骨还清炖了一锅排骨汤，那排骨汤里的大肉肉就没那么惹人爱了，谁也不想吃。 终归是想出了办法，还很惹人欢迎。 昨晚没加蘑菇的肉汤被娃拌了一大碗饭吃，边吃边说：妈咪...(2016-10-14 15:02:16)

粉条包子为啥好吃，缘于粉条吸收了调味料及肉汁及油脂，再加上添加了大量的葱和姜，使得这个馅的包子充满了洗去铅华返璞归真的意味。还有一点不容忽视，那就是添加适量自制花椒粉，别小瞧这点花椒粉，加与不加味道可真是不一样哦。那你说，我有十三香还不比...(2016-10-14 15:02:00)

木有泡打粉，无需发酵，更不用油煎，超级无敌简单的操作就能完成这款好次的不得了的饼饼~豆腐的加入让口感更加柔软，梅干菜是不可缺少的提味之选；薄薄的外皮包裹着满满的馅料，搭点流食就是美好的一餐啦~ 料足绝对是好次的一大关键，挺反感那些啃了大半个才...(2016-10-14 15:01:23)

家里还剩点核桃，前段时间一次性剥好，想着父子俩如果想吃就可以吃，发现就这样剥好也吸引不了他们的注意力，只能早上做早餐时放各种浆中配合消灭，要不这个季节担心生虫子。 某天早上用核桃和花生打了点浆，喝完一半还剩下一半，就用他来揉面做包子和馒头。...(2016-10-14 15:00:46)

先做面条，特色在于面粉中混合使用了纯绿豆面（不是绿豆淀粉啊），人称绿豆杂面儿。这种面条在民间流传甚广，不仅夏天可以吃，就连冬天涮个火锅，也有人喜欢这种所谓的绿豆杂面条，其清新淡雅的口味，是很多人的大爱。 自己做，有个压面机就十分方便了。嫌麻...(2016-10-14 15:00:16)

常常因地域而多少有些不同，我的家乡，南部和中部在卤面上的做法就有差异。我们南部的人，做卤面是需要蒸两次的，而中部，只蒸一次，然后焖，让菜与面完全融和。 卤面和焖面，在成品图上，是完全区分不清的，所以，当我做了这个铁锅豆角焖面，家乡很多朋友就...(2016-10-14 14:59:39)

牛奶和面的简单发酵面团，整成折叠的荷叶形状，暄软绵密，奶香浓郁，其实就是荷叶象形的牛奶馒头。 这款馒头的特点是 第一容易成功，对发酵和整形没有太高的要求，如果将牛奶替换成清水和面，成功率就更高了！ 第二形状美丽，惹人喜爱，哄孩子是一流的； 第...(2016-10-14 14:59:30)

这周工作任务稍繁重，美食灵感稍匮乏，经常会到家里不知道该跟各位客官分享些啥。 于是开始翻箱倒柜，看看有什么食材可以组合排列的。开了冰箱，一盒之前熬好的猪油！开了柜子，一罐没用多少的肉松！ 好了，知道要做什么了；于是，就开始研究肉松饼的做法了...(2016-10-14 14:59:09)