【味增-Miso】是日本人日常生活中少不了的一种调味料，有如上海人烧菜少不了浓油赤酱。味增的食用方式可以蒸鱼、煮肉或者作为蘸料使用。最方便的做法就是用来做一道清香的【味增汤】。 味增是用黄豆、米、盐和不同的种曲主要材料发酵而成。味增品种繁多，有...(2016-10-14 15:05:06)

可能是北方人的缘故，吃什么主食，都觉得不如吃一碗面来的服帖。记得在《旧食光》中看到过一句话，世上最好吃的尤属饭，饭中最好吃的就是面。说的大抵就是我这类人。对面的情怀始终如初。如今街面的面馆是越来越多，口味越来越丰富，各种调味也是层出不穷。...(2016-10-14 15:04:57)

最近牛油果吃得比较多。在一号店网购的，第一次买的比较好，买回来时都是绿果，比较生，我会拿一个放在外面，待皮变黑了就可以吃了，吃一个取一个，其余的放冰箱里保存。第二次买的不太好，有几个烂果，不过也也快吃完了，想再返回第一家店去买，谁知涨价了...(2016-10-14 15:04:20)

身为北方人哪里能离得开面食，所以馒头是我家餐桌上的必备。可是天天吃馒头，一天到那圆圆的形状便会厌烦，所以改变一下形状便成了最要紧的事情。 爪卷做起来非常简单，比做其他的造型要简单得多。不过，馒头如果想做造型的话，面要和得硬一点，每次我和的面...(2016-10-14 15:04:10)

夏天的厨房实在燥热难耐，更别提守在炉火边一道道菜地做。周末在家，收拾完房间、拖完地已经是汗流浃背，琢磨着吃个饭菜一锅出的，尽量少在厨房闷着。 这道芸豆焖面在我记忆里尤其美味，五舅妈用自己擀制的面条做出来，那味道令我深深怀念。几年来也试着模仿...(2016-10-14 15:04:00)

花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。 这次加入了油炸辣椒做成辣味的葱香花卷，开盖之后葱香混合着辣椒的香气，诱人食欲，味道相当的不错，老公吃的好过瘾呢，喜欢的...(2016-10-14 15:03:23)

韩国人的饮食其实是很简单的，请客人吃一顿饭只要一两个大菜就行了，其余的就是泡菜和汤充数，面条也是韩国人餐桌的主食之一，很受大家喜爱。 不过韩国饭菜相对来说比较健康，油腻少，也比较注意搭配和养生，这点很适合现在的健康养生饮食。 韩式泡菜酱汤面...(2016-10-14 15:03:14)

制作这道饼的时候，我是想着俺娘的。想起小时候，在老家，我烧着地锅，老娘站在锅台后面贴锅饼。地锅贴出来的锅饼特别焦香，但却是玉米面的，我生来不喜欢吃杂粮，就只喜欢吃白面馍，所以，老娘当时的锅饼，不是我喜欢的，虽然这个时候想，但我想的是老娘制...(2016-10-14 15:03:04)

武汉步行街上一条偏僻的小巷有家饼子铺，不管什么时候去，都可以看见排的长长的队伍，他家的牛肉馅饼、猪肉馅饼。。。色泽金黄，口感外酥里嫩，油而不腻，口味独特，香飘四溢而闻名，还特别的是不管你是热着吃，还是凉着吃，或者是第二天加热后再吃，都是香...(2016-10-14 15:02:54)

手擀面的口感非常好，我个人也一直非常喜欢，做起来其实也没有那么难，和面的时候面和的硬点，面条就非常的劲道。 这款面是我家的早餐主食，擀好切大粗条，再顺势拉一拉，丢到锅里煮，捞出简单的加料拌拌就非常的美味。 口感劲道的手擀面------- 干拌扯面 原...(2016-10-14 15:02:44)