天气渐渐开始凉快了，又到了做面包的好时节。月饼季的折腾，让我感觉到了体力上的后遗症，肩椎和颈椎非常难受，一直都没好过。有计划明年不这么折腾月饼了，哈哈，但有时候计划是美好，实现却是另外一回画。做下面包，我的最爱，哈哈，心情舒畅，对于面包，...(2016-10-14 16:31:48)

海棠酥，属于传统的中式酥皮点心，外形美观，正如它的名字一样，外形美观，似一朵朵盛开的花儿，十分漂亮。 一般来说，海棠酥的馅料多为莲蓉馅，我是因为新买了陕北的大红枣，就煮了些做成枣泥，也很好吃，成品外酥内甜，很不错的一款小点心。 枣泥芙蓉酥 原...(2016-10-14 16:31:37)

今天的主角是茄丁酱肉大包 挑貌美者在前 请忽略第三位的写意派褶子 提褶需要功夫 一直在练着 完美的时候我会拍段视频 关键是市售的面粉怎么都是一扯就断的面皮 看来得从根儿上解决 有看官说为啥不露馅？ 这馅嘛，露出来整个一个黑暗料理 因为我留着茄子皮呐...(2016-10-14 16:31:26)

盒子，是对夹馅馅饼的一种叫法，有圆形的盒子饼，有半圆形的盒子饼。一般的盒子饼，都是用锁边的方式，将边边按压成花边形，手艺好的主妇，锁出来花边分外美丽。 今天突然想吃馅饼了，家里正好有猪肉馅，于是就做了猪肉大葱馅盒子。颜色金黄，皮薄馅大，肉嫩...(2016-10-14 16:31:14)

话说把土豆压成泥以后，还是炸容易成型些 煎什么的，很容易散 但我又是个超级不喜欢油炸食物的人 而且对炸东西没啥把握，油温什么的怕控制不好 万一不小心把辛辛苦苦搓好的丸子给炸糊了真是功亏一篑了~~ 麻烦就麻烦一点吧，多点儿耐心就好了 黑胡椒土豆饼 材...(2016-10-14 16:31:03)

说起来，土豆红薯芋头等下里巴人的食物都是我的爱， 虽然说粗重不起眼，而且富含淀粉热量不低， 可是我就是打心底喜欢这类食物的软糯裹腹感， 再说这些粗纤维类食物不也是很健康的排毒类食物嘛， 所以，一直以来都吃的很欢。 糯脆薯饼 原料：土豆2个，玉米淀...(2016-10-14 16:30:53)

说到手工面条，大家的第一个问题大概就是：为啥要自己做面条呢？ 是啊，无论超市里还是菜场里都有大把的新鲜或者干的面条销售，价格便宜量又足，自己动手制作面条很有些吃力不讨好的嫌疑。其实，就算抛开卫生问题、用料品质、添加剂等种种问题不谈，这些现成...(2016-10-14 16:30:41)

中秋节做黑芝麻月饼时还剩下一点黑芝麻馅，做点心不够，烙2张饼还是很富裕的，于是就做了2张烫面黑芝麻饼，因为馅料足所以满口都是芝麻香。 剩月饼馅巧做软糯香甜的 烫面黑芝麻饼 原料：面粉、黑芝麻馅（黑芝麻、豆沙馅、芝麻酱混合、糖）、香油、开水 烫面...(2016-10-14 16:30:27)

下午茶吃了蔬菜煎饼,搞的晚上都吃不下饭了 改成吃早餐倒是很好,营养满分,制作速度也挺快又方便 边角料的华丽大变身,蔬菜煎饼~登场 芝士蔬菜煎饼 准备材料 a馄饨皮8片,高丽菜丝(卷心菜)150g,芝士片2片,西红柿酱適量 b鸡蛋1个,黑胡椒粉1小匙,白胡椒粉1/2小匙,...(2016-10-14 16:30:17)

开学以来，几乎每个周末都会买上一块牛肋扇，添上足量足量的水，做一锅的红烧牛肉，然后连汤带肉分成四五份分别盛入保鲜盒里，放入冰箱冷冻，吃的时候取出一份倒入锅中加热一下，可以变换出N种吃法呢，一块牛肋扇的今生经过我的妙手将完成它的N次华丽转身，...(2016-10-14 16:30:08)