它比馒头多了一层外面的焦香,又比馒头多了一层里面的葱香。最爱早晨的时候,来上一碗粥,再就上一块饼,全身心的投入,我觉得这就是家的感觉。一碗粥,一块饼,叫人想家。 葱饼 原料 中筋面粉250克、水130克、酵母2.5克、葱花30克左右、(自然是越多葱越香...(2016-10-14 18:25:02)
简单快手菜-- 全麦椒盐葱花饼 葱花饼一直是我们家的最爱,比起手抓饼来,更简单易做,而且口感也不错。用全麦面来做,营养也美味。 也可以头天晚上活好面,放冰箱里,第二天一早取出来,快捷又方便。 全麦椒盐葱花饼的做法 1、全麦粉适量,加水和成面团,饧...(2016-10-14 18:24:48)
时间过得真快呀!转眼中秋将至,在亲朋好友聚会时,除了吃饱喝好,如果能够再多吃出一些喜气和好彩头来,那自然是皆大欢喜了,于是就想着做了这道翡翠富贵包。 这道菜品,不光菜名好听够喜气,也很好吃哟!咬上一口,冰镇过后的芦笋吃起来脆脆的,伴随着鲜虾...(2016-10-14 18:24:39)
生煎馒头起源于二十年代,也有近百年的历史了。 生煎分为两大流派,即清水生煎和混水生煎,混水生煎更为流行。混水生煎的特点是鲜猪肉馅儿中加肉皮冻,清水生煎的特点就是不加肉皮冻。 生煎流行于江浙一带,特别是上海,老字号的生煎店铺就有好几家。虽然这...(2016-10-14 18:24:29)
南瓜糯米饼 材料:南瓜、糯米粉、植物油、白糖 南瓜糯米饼的做法 1、南瓜洗净去皮擦丝备用 2、南瓜丝中加入适量糯米粉与白糖,充分搅拌均匀 3、电饼铛加热后倒入少量植物油,取适量拌好的南瓜丝饼浆,做成饼状放到电饼铛中,煎至双面金黄即可 南瓜糯米饼食材...(2016-10-14 18:24:16)
小时候经常吃烧饼,因为烧饼养胃。 只要是一上街看到卖烧饼的,俺娘一定会给俺买上一个。 当然,街上的烧饼各种样子都有, 最常见就是发面烧饼。 大部分是那种拿起来有些硬,吃起来外皮香脆里边稍软, 芝麻的香味赋于烧饼独特的味道! 这种麻酱烧饼街上没有...(2016-10-14 18:24:04)
这是一款复杂一点的面食。在太湖船点中属于难度较高的类型。用澄粉做的两只孔雀发给亲们欣赏。 白孔雀 原料:澄粉400克,糖50克,水果馅90克,南瓜泥50克。 白孔雀的做法 1、澄粉加入开水,用筷子搅拌成雪花面,稍冷一会,用手揉成面团。取一块面团压扁包入...(2016-10-14 18:23:53)
为了做月饼熬的绿豆馅 纯手工无任何添加剂 两个字:健康 顺手做了点小餐包 加了全麦面粉 全麦+绿豆馅 绝对的健康组合 全麦豆沙小餐包 面包材料:高筋面粉240克,全麦面粉200克,细砂糖70克,盐1小勺,鸡蛋50克,牛奶280克,黄油50克,酵母3小勺 馅料:绿豆馅...(2016-10-14 18:23:43)
俺曾经也是教育战线的一分子,在教育战线工作了10多年,后来为了照顾年迈的父母,为了能到父母身边,俺不得已离开了教育系统,不过,现在还念念不忘在学校工作时的美好时光,俺也一直认为在学校工作非常适合女性,学校的工作和生活非常规律,压力也不大,一...(2016-10-14 18:23:33)
又是一年中秋时,美食圈红红火火的自制月饼,款式和口味足以和市售的媲美了,旅游回来还处于慵懒期,今年还是偷个懒吧。 这款椒盐麻酱烧饼是走之前的存货,咸甜口。冷热均可,热吃更香酥,冷吃更有嚼劲,烧饼月饼大家都是饼,凑个数。 这款烧饼我用的是半发...(2016-10-14 18:23:22)