俺曾经也是教育战线的一分子，在教育战线工作了10多年，后来为了照顾年迈的父母，为了能到父母身边，俺不得已离开了教育系统，不过，现在还念念不忘在学校工作时的美好时光，俺也一直认为在学校工作非常适合女性，学校的工作和生活非常规律，压力也不大，一年还有两个长的假期，暑假和寒假可以做自己喜欢的事，可以外出旅游等等，唉！现在回想在学校的工作真是舒服和惬意呀。
当然，在小学、中学工作的教师会比较辛苦些，为了孩子常常顾不上吃早餐，俺今天就上传一道快手青菜鸡蛋面，做法简单，10多分钟就可以吃到嘴里，而且，有鸡蛋，有青菜，有面，这次用的面也是用胡萝卜汁做的，又用鸡汁做的汤面，哈哈，营养也够了，保证一天都精力充沛哦。哈哈，送给工作在教育战线工作的朋友哦。
快手青菜鸡蛋面
原料：胡萝卜面条，鸡蛋一个，青菜两棵，枸杞几粒，香菜或小葱一棵，姜丝，鸡汁浓汤宝半盒，盐。
快手青菜鸡蛋面的做法
1、锅中放两碗水，加入浓汤宝半盒，加入姜丝，煮开。
2、放入面条煮。
3、磕锅里一个鸡蛋，关成中小火，煮成荷包蛋。
4、当荷包蛋煮成时，面也煮好了，放入青菜、枸杞，最后加盐调味即可。
特别提示
1、这次用的面条是用胡萝卜汁和鸡蛋和的，所以看起来有点黄。
2、没有枸杞的也可以不放，也可以放些虾皮，发挥自己相像吧哈，只要是自己喜欢的就可以。
快手青菜鸡蛋面食材搭配小提示
醋和青菜不能一起吃:使其营养价值大减
小蓟的功效与作用
每100克小蓟嫩茎叶含蛋白质4 8克，脂肪1 1克，碳水化合物5克，钙216毫克，磷93毫克，铁10 2毫克，胡萝卜素7 35毫克，维生素B20 39毫克，维生素C47毫克。全草含刺槐素-7-鼠李糖葡萄糖苷、芦丁、原儿茶酸、咖啡酸及绿原酸。另外，含生物碱0 05010和皂苷约1 44%。...[更多]
