或许这是最简单的作业了吧，好歹也是面食，哈哈，刚好早饭没有啥吃的了，也好久不摊饼吃了，刚好家里还有几个小土豆，就做了这款鸡蛋易操作的鸡蛋饼。
土豆鸡蛋饼
材料：普通面粉60克（我是后来称了一下，大概吧）水适量鸡蛋一个小土豆3个盐适量味精适量
土豆鸡蛋饼的做法
1、准备材料，先将土豆洗干净，擦成丝，洗一下，整干。（图1-2）
2、在面粉中加入鸡蛋，土豆丝，慢慢加入水，拌均匀，直到图中所示的糊状。（图3-7）
3、在调好的糊中加入盐和味精。（图8）
4、平底锅里加入适量油，烧热，用勺子挖一大勺糊放入锅中，大火煎成金黄色，然后反面再煎，同样成金黄色。（图9-12）
美食小贴士
1、给面粉加水的时候要慢慢加，不要太稀薄了。
2、在放面粉糊的时候可以将火调成小火，防止火太大来不及操作。
