零难度的家常小炒------木须肉
在那道【韩式杂拌菜】之后，又开始做这种原料多多，颜色多多的菜。于是就有了这道【木须肉】，鸡蛋、猪里脊、黄瓜、胡萝卜和黑木耳的搭配很家常。鸡蛋和猪里脊是冰箱里的常备，木耳是家里常年必备的干货，黄瓜和胡萝卜平时经常买，除了做菜也会拿来当做零食来吃。
主料：木耳、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、猪里脊
辅料：蚝油、食用油、淀粉、姜
1.猪里脊切片，用蚝油、淀粉、姜片和食用油拌匀腌制15分钟；鸡蛋搅大均匀；黄瓜和胡萝卜切菱形块。
2.一勺蚝油、两勺清水加一小勺淀粉和适量的盐调成料汁。
3.锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用。
4.放入里脊片，利用锅里余油，翻炒至肉片颜色变白变浅。
5.放入黄瓜片和胡萝卜片。
6.放入之前煎好的鸡蛋，倒入料汁，大火翻炒均匀至料汁收浓。
艾米的小贴士
1.腌肉的时候不用淀粉也可以，只用蚝油和食用油腌制就很好吃了。
2.配料不拘于这几样，可以根据自己的口味来增减。还以添加笋片、黄瓜菜等，猪里脊可以换成鸡胸肉。
网站小提示
田螺和木耳不能一起吃:本耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁，磷)之外，还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。
豆角和木耳和鸡肉能一起吃:益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经
关键词:黄瓜木耳木耳食谱
黑木耳的营养价值
黑木耳，又称云耳。黑木耳营养极为丰富，含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖，对肿瘤能起分解作用，并提高人体免疫力，具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷...[更多]
