6、待锅中水沸以后,加入洗净的小羊排
7、焯20秒左右,待羊排变色,即可用捞勺捞出,沥干水分备用
8、将3片姜片切成姜末备用
9、将冬笋切成橘瓣状备用
10、在干净的锅中倒入适量食用油
11、将锅中食用油用木铲均匀推开,待锅中油热,加入姜末,爆香