煲仔饭是广东地区汉族传统名点，广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。
腊味煲仔饭
原料：泰国香米适量
腊肉和香肠适量
少量猪油
鸡蛋
青菜
煲仔汁
腊味煲仔饭的做法
1. 泰国香米适量，用水洗净，再用水浸泡十二小时；
2. 腊肉和香肠适量，切片备用；
3. 煲底刷少量的猪油，将浸泡好的泰国香米倒入煲中拔平；加适量的水，依次放入腊肉和香肠；盖上煲盖，按【功能】键 选择【煲仔饭】时间【50分钟】按确认；
4. 煎蛋器中加少量的油，敲入一个鸭蛋，煎单面，煎至六成熟时铲出；
5. 40分钟后，打开煲盖，依次放入鸡蛋、青菜；加入适量的煲仔汁；盖上煲盖将剩余的时间煲完；打开煲盖这一锅香喷喷的【煲仔饭】就制作完成了。
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