3：切去头尾，把每条猪肠粉切成2~3段，排列在盘中。锅里水开后，把猪肠粉放进去，中火蒸10分钟；
4：把干葱头切碎，放麻油进锅烧热，把干葱头放进去爆香，加入白糖、生抽，小火煮开成为芡汁。
5：把芡汁淋在蒸熟的猪肠粉上面，放上葱花和红椒圈装饰即可；
依依经验分享
1：吃的时候，一定要蘸着芡汁来吃才好味；
2：没有干葱头可以用蒜头代替；
3：生抽如果改成蒸鱼酱油等其他比较鲜味的酱油更美味。
葱头的营养价值
葱头不仅营养丰富，还有较高的药用价值，可治疗多种疾病。它含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素Ｃ、Ｂ1、Ｂ2、尼克酸、胡萝卜素等营养物质。...[更多]
