糖醋排骨食材介绍
排骨500g，生姜适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，料酒适量，盐适量，葱花适量，蚝油适量，
糖醋排骨的做法步骤
1、排骨洗净
2、锅里放油烧热，把生姜炒香
3、放入排骨翻炒
4、炒到肉发白就好（注意不能炒太久，不然口感会老）
5、放入料酒2勺、老抽1勺、耗油1勺生抽2勺、醋2勺翻炒上色
6、倒入没过排骨的开水，大火烧开转中小火焖烂
7、剩三分之一汤汁时、放入适量的盐再小火烧5分钟入味
8、大火收汁、起锅时放入1勺醋、3勺糖、用少许水淀粉勾芡即可
9、盛盘、放入葱花
