春天是吃菠萝的季节，买了两个菠萝做了点凤梨馅，准备做凤梨酥。
凤梨馅食材介绍
去皮菠萝1500克，糖100克，麦芽糖60克，黄油15克，
凤梨馅的做法步骤
1、将菠萝切块放入破壁机里打碎。
2、将打碎的菠萝过去多余的水份。
3、过出的菠萝汁可以留着喝或做其它食物。
4、将挤好的菠萝放入锅里加热。
5、放入白糖，麦牙糖，黄油。
6、加热过程中进行搅拌，避免炒糊。
7、炒至菠萝颜色变深，没有水分，凤梨馅就做好了。
8、成品图。
9、成品图。
小窍门
1. 糖量可以根据菠萝的适度自己调整。
2. 凤梨馅在最后收汁时要小火，避免炒糊。
