金灿灿的杏酱与软欧的混搭，成品让人垂涎欲滴，杏酱就像那藏不住的春光，那么的让人着迷让人向往。
金三角软欧食材介绍
高筋面粉300克，酵母粉4克，砂糖15克，奶粉20克，盐3克，水185克，自制稠杏酱60克，黄油26克，杏酱适量，高粉适量，
金三角软欧的做法步骤
1、1． 将主料中除黄油外全部用料，放入盆中称量准确，揉面至能拉出较厚的膜时，加入黄油继续揉。
2、将面团揉至扩展阶段后，滚圆放入容器中进行基础发酵。
3、现在的室温做面包，差不多一小时基础发酵就完成了，体积发酵为原体积的两倍大。
4、将发酵好的面团平均分成六份，滚圆松弛10分钟备用，面团比较湿润，需用适量的手粉。
5、取其中一个松弛好的面团，按上图所示进行整形，用擀面杖擀出三个角，中间鼓起的三角形上，涂抹适量的杏酱作为馅料。
6、将三个擀好的角，如上图所示一个压一个形成一个包裏三角，把多出的边压到三角底部，防止烤时会爆裂开来。
7、全部整形完毕后，放入铺有烘焙纸的烤盘上，进行二次发酵，表面筛高粉进行装饰。
8、二次发酵完毕，面包明显变大，轻按慢回弹最佳。
9、放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤22分钟左右。
