喜欢吃牙签肉，但传统的做法就是油炸，热量高，所以很少做，这款烤肉，更美味，更健康...
孜然牙签肉食材介绍
辣椒粉适量，生抽适量，食用油适量，孜然粉适量，蚝油适量，淀粉适量盐，老抽适量，白胡椒粉适量，蜂蜜适量，白糖适量，五香粉适量，盐适量，料酒适量，
孜然牙签肉的做法步骤
1、准备好食材
2、把梅条肉洗净，切小丁备用
3、把切好的肉放入保鲜盒
4、加入蚝油1茶匙，老抽1茶匙，生抽2茶匙，糖1茶匙，料酒2茶匙，五香粉半茶匙，辣椒粉半茶匙，白胡椒粉半茶匙，孜然粉半茶匙，盐1小勺，淀粉2茶匙，食用油3茶匙调拌均匀
5、腌制最起码2小时以上（我是第一天晚上腌制好放冰箱，第二天烤很入味）
6、牙签浸泡30分钟左右以防烤焦
7、腌制好的肉用牙签串上，每根大约3～4块肉
8、烤盘上垫上锡纸，均匀地放在烤盘上（我做了几根长一点的）
9、再撒上辣椒粉，孜然粉，白芝麻
10、预热烤箱上下火200度中层15分钟
11、拿出刷上一层蜂蜜2茶匙，再继续烤5分钟左右即可
12、嫩，香，非常下饭...
13、成品图
14、成品图
15、成品图
小窍门
1）梅条肉特别嫩，细腻容易入味，也可以用鸡肉，里脊肉，五花肉，牛肉等
2）喜欢吃辣的辣椒粉可以多放些
3）烤箱温度可以根据自己的烤箱温度适当调整
