辣椒薄荷鱼的材料：草鱼，魔芋丝，小米辣，鲜薄荷，醪糟
辣椒薄荷鱼的做法：
一：草鱼切片洗净加姜粉，盐，醪糟汁和薄荷碎抓匀腌制
二：鸡蛋中加入淀粉打匀，小米辣切圈，魔芋丝焯烫备用
三：鱼肉裹上蛋液糊下入锅中煎至两面金黄盛出
四：葱姜爆锅，青红椒炒香加入醪糟汁，放入魔芋丝，鱼片，加水炖煮，放入薄荷叶，加盐调味汤烧开后就可以出锅啦
