三鲜馄饨的材料：明虾8个，韭菜100克，馄饨皮250克，生抽，料酒5克，蚝油5克，盐
三鲜馄饨的做法：
1 大虾去壳剥出虾仁，洗净待用。猪肉剁成泥，加入虾仁，继续剁（虾不用剁的太细，保持鲜味。）
2 剁好的肉馅盛入容器内放入适量生抽、料酒、蚝油、盐搅拌均匀。
3 韭菜洗净控水（工作可在剁馅前完成），切末后撒入肉馅搅拌均匀，可适当加点花生油。
4 取一张馄饨皮，放入调好的肉馅，0沿对角线对折，边缘捏紧，两个角翻转捏紧，可适当沾点水就包好了美食网
5 坐锅倒水烧开，烧水期间可准备调料，锅开后下入馄饨，用勺子搅拌几下，大火煮开可点两次水。
6 煮熟后盛入碗内根据自己喜好加调料，黄瓜，香菜，胡萝卜，醋，或辣椒酱，鱼子酱。也可做个调料碗，沾着吃。
