喜欢吃苦瓜炒鸡蛋的朋友，其实可以在家自己动手做苦瓜炒鸡蛋，因为苦瓜炒鸡蛋的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的苦瓜炒鸡蛋比起来，自己做的苦瓜炒鸡蛋又健康，吃起来更放心。
苦瓜炒鸡蛋食材介绍
盐(适量) 鸡精(一勺) 辣椒酱(一勺)
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤:
1.看下成品图！
2.苦瓜切切薄片，用淡盐水泡十五分钟左右！
3.鸡蛋两个，搅拌均匀，大蒜切片，苦瓜泡好，沥干水份，备用！
4.锅里放适量的油，把搅拌均匀的鸡蛋液放入，两面煎至金黄！
5.把大蒜和苦瓜放入翻炒一分钟左右！鸡蛋用锅铲捣成碎块！
6.放适量的的豆豉和辣椒酱，翻炒均匀！最后放适量的盐和鸡精，翻炒片刻！大约这部花两分钟左右！
7.盛起装盘！
8.成品图！
