油?大虾是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享油?大虾做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的油?大虾香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。
油?大虾食材介绍
冻虾(适量) 盐(适量)
油?大虾的做法步骤:
1.备好材料。
主料：解冻虾
2.配料。
3.做法
解冻虾去须洗净。
4.葱切碎。
5.在虾背上切0.5-1.0厘米的口子，切到虾线为止，从头以下到尾上。
6.用牙签将虾线剔出。这东西影响味道而且不干净，是虾的肠垃圾。
7.坐锅添水，凉水放入虾，加少量盐。大火烧开。
8.大火把脏东西煮出来。
9.虾变色捞出（水翻滚时从中间捞，脏沫儿已漾到锅边）。
10.坐锅添适量油。小火。
11.放入葱花。出香。（手抖了。相不清晰）
12.沥干的虾放入快速翻炒，中火。
13.加少量盐，煮的时候盐不很入味。大火炒至虾颜色更艳（1-2分钟），盐均匀，出锅装盘，完成。
14.高清大图。
15.成品展示。谢友欣赏！
