给女儿做早点吃的

    主料

    鹌鹑蛋20个  普洱茶1个

    辅料

    老抽1勺  精盐1勺  鸡精1勺

    茶叶鹌鹑蛋的做法

    1.鹌鹑蛋20个洗净

    2.鹌鹑蛋放在锅里煮熟

    3.鹌鹑蛋捞出沥干按压造成蛋壳稍微破裂

    4.把准备好的普洱茶块花椒八角放到料袋中

    5.煮料包10分钟

    6.把鹌鹑蛋放到料汤中煮10分钟中途放盐和鸡精。

    7.煮好的茶叶鹌鹑蛋放置时间越长越入味。

    烹饪技巧

    简单易学、操作方便、茶香浓郁。可以放普洱茶、也可放茉莉花茶。不要用清茶类、最后是红茶类。24小时内食用常温保存。

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