亚麻籽油富含α-亚麻酸。亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，是人体必不可少，但自身又不能合成的必需脂肪酸。它可以衍生为EPA和DHA，对于增强视力，调节注意力和认知过程有良好作用。并且，DHA和EPA在体内具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成等功效，对心脑血管病有良好的防治效果等。
近年来许多健康节目中都有讲到亚麻籽油的好处，老同志多少有些动心，却难辨真伪优劣。此次幸运中奖，得到格琳诺尔的试用，正好可以让老同志一试究竟。
亚麻籽油中所含的亚麻酸是一种长链不饱和脂肪酸，易于被氧化破坏，因而不宜用于高温烹调。最简单的吃法莫过于直接饮用，不过喝油好像让人感觉不太习惯。而有料的吃法就是拌入汤菜沙拉中，既不会感觉喝得一嘴油，还口味丰富。
且先来个最简单的酸奶水果捞。把这时节的菠萝桑葚再加老陈的柚子与酸奶拌在一起，再加入一勺亚麻籽油，好吃又营养。。。。。
主料
原味酸奶160克 桑葚30克 菠萝70克 柚子40克 亚麻籽油1小勺
辅料
蔓越莓干少许 黑白芝麻少许
#格琳诺尔#亚麻籽油酸奶水果捞的做法
1.用料：原味酸奶160克，菠萝70克，桑葚30克，柚子40克，亚麻籽油1小勺，蔓越莓干少许，黑白芝麻少许
2.菠萝切小丁，
3.柚子肉掰碎。
4.将桑葚，柚子，菠萝一起放入杯中，
5.略微翻拌，混合均匀。
6.倒入酸奶。
7.稍微搅拌一下，让酸奶渗入底部。
8.倒入亚麻籽油，
9.撒上蔓越莓，黑白芝麻，搅拌均匀后食用。
烹饪技巧
水果的种类和用量可以根据自己喜好任意增减。酸奶以原味为佳。没有亚麻籽油可以用橄榄油代替，或不用。
