槐花洗净后,一定要先放油拌匀,然后再放盐,这样,蒸好后是散的,不成坨。要是先放盐,不放油的话,蒸好后就成坨了。
主料
槐花200克
辅料
面粉150克 盐6克 食用油60克 葱3克
蒸菜(蒸槐花)的做法
1.槐花洗净,控干水分备用
2.加入30g油,拌匀
3.再加入盐,拌匀
4.再加入面粉,拌匀
5.拌匀后就是这样,然后上锅蒸,开锅后再蒸15分钟就可以了。
6.蒸好后盛到盆中,搅散,晾一会
7.锅中倒入油,油热后倒入葱花
8.耗到这程度就行了
9.把耗好的葱花倒入蒸好的槐花中,拌匀,就可以吃了