谁说微波炉不能炒菜做饭的。只要掌握一定的技巧，都不成问题。突然想吃咖喱海鲜，正好冰箱里还有一些虾和墨鱼。再买点文蛤。加一块咖喱，一碗椰浆。微波炉几分钟就能吃上富有异国风味的海鲜了。
主料
虾6只 文蛤150克 墨鱼100克
辅料
彩椒（红）1/3个 彩椒（黄）1/3个 咖喱30克 椰浆1碗 生抽1汤匙 甜酒1汤匙 醋1汤匙 糖半汤匙 盐适量 蒜头2瓣 黄油10克
咖喱什锦海鲜的做法
1.墨鱼仔洗净，摘去肚子嘴巴。虾用牙签挑去背部的土线。
2.文蛤洗净。用咖喱块，生抽，甜酒，醋，糖，盐，椰浆调一下汁。
3.彩椒切大块。蒜拍碎
4.取一微波容器，彩椒铺底，依次铺上墨鱼仔，虾，文蛤
5.均匀淋上调好的咖喱汁，撒蒜末。盖上保鲜膜
6.入微波炉，火力100，叮3分钟，取出，撒上黄油块，继续2分钟。
烹饪技巧
每一台微波炉火力不同，具体时间可根据自家微波炉而定。事先把墨鱼仔和文蛤焯水，可去除腥味和泥沙。
